Laporan dan outlook kopi dari ICO (international Coffee Organization) April 2023, Indonesia jadi produsen kopi nomor 2 di kawasan Asia Pasifik, setelah Vietnam.
Namun, dari sisi konsumsi, Indonesia konsumen kopi terbesar #2 di Asia Pasifik dengan konsumsi sekitar 5 juta karung.
Sedangkan konsumen kopi nomor #1 adalah Jepang, sekitar 7 juta karung.
Besarnya konsumsi kopi di Indonesia tak lepas dari sejarah panjang masuknya komoditas kopi sejak Belanda masuk ke Indonesia pada tahun 1696.
Awalnya, Belanda membawa kopi jenis arabika dari Malabar, India, ke Pulau Jawa di tahun tersebut dan dibudidaya di Kedawung, daerah dekat Batavia.
[irp]
Tentu saja, muncul banyak warung kopi legendaris karena cita rasa yang khas dan cara penyajiannya yang unik.
Berikut ini daftar warung kopi yang sudah melegenda:
1. Kopi Asiang
Banyak artis Ibu Kota yang sudah menyeruput nikmatnya kopi Asiang yang terletak di Pontianak, Kalimantan Barat.
Kopi Asiang dikenal dengan ‘Naked Barista’ karena pemiliknya Bernama Yohanes Fendi alias Asiang saat meracik kopinya sambil bertelanjang ada.
Menu andalan di kopi Asiang, yang sudah hadir sejak tahun 1958, adalah kopi hitam atau kopi susu, dengan Teknik seduh yang ditarik dari atas pakai kopi robusta asal Kalimantan.
[irp]
2. Kopi Ake
Kopi Ake berada di Jalan Veteran, Tanjung Pandan, Belitung, dan sudah buka sejak 1922.
Warung kopi ini sudah beroperasi dari generasi ke generasi selama lebih dari 50 tahun.
Kopi Ake menawarkan menu kopi hitam, kopi susu, teh susu dan teh tarik. Uniknya, peralatan meracik kopi masih dipertahanan sejak era penjajahan Belanda.
3. Kong Djie Coffee
Kong Djie Coffee buka pertama kali di Jalan Siburik, Tanjung Pandan, Bangka Belitung.
Kedai kopi ini punya keunikan karena bangunan dan interiornya yang jadul masih dipertahankan.
Kong Djie Coffee sudah buka sejak tahun 1943 dan sudah memiliki banyak cabang di banyak lokasi di Indonesia.
Menu khas di kedai ini ada kopi O atau kopi hitam dan kopi susu. Kong Djie Coffee juga menawarkan menu teh susu hingga jeruk kunci.
[irp]
4. Kopi Tung Tau
Warung Tung Tau menawarkan kopi nikmat yang berada di Jalan Muhidin Sungailiat, Kabupaten Bangka, Kepulauan Bangka Belitung.
Warung Tung Tau sudah berdiri sejak tahun 1938 dan silakan coba menu kopi tariknya yang menggunakan biji kopi Lampung dengan perpaduan pahit dari kopi dan rasa manis gurih yang berasal dari gula dan mentega.
5. Kopi Atet
Kopi Atet sudah buka sejak tahun 1949 dan saat ini dikelola oleh generasi ketiga.
Kedai kopi ini punya menu andalan kopi O atau kopi hitam yang dicampur sedikit gula dan ada juga kopi susu.
Warung Kopi Atet bisa kamu datangi di Jalan Sudirman, Lipat Kajang Manggar, Belitung Timur, Bangka Belitung.
[irp]
6. Es Kopi Tak Kie
Kamu juga harus coba Es Kopi Tak Kie yang berada di Gang Gloria, Jl. Pintu Besar Selatan III, Glodok, Jakarta Barat.
Kedai kopi ini sudah buka sejak tahun 1927 dengan mengandalkan kopi robusta dan arabika. Seperti namanya, mereka menawarkan menu es kopi susu yang bisa bikin lidah bergoyang.
Namun, Es Kopi Tak Kie hanya buka pada pagi hingga sore hari saja.
7. Kopi Nan Yo
Kalau kamu penikmat kopi bisa seruput nikmatnya kopi di kedai kopi Nan Yo yang berada di Jalan Niaga, Padang, Sumatera Barat.
Kedai kopi ini sudah buka sejak tahun 1932 dan kini dikelola oleh generasi ketiga.
Bangunan kedai kopi Nan Yo masih mempertahankan kesan jadulnya sehingga kamu akan terasa terbang ke masa lalu.
Nan Yo mengandalkan kopi Sidikalang dengan aromanya yang khas.
8. Kopi Apek
Kamu bisa datang ke kedai kopi Apek di Jalan Hindu, Medan, Sumatera Utara.
Kedai kopi ini sudah buka sejak 1923 dengan mengandalkan kopi robusta Sidikalang, yang bisa dicampur dengan susu kental manis dan es.
Jika kamu ingin bertanya perihal franchise atau kemitraan, bisa menghubungi nomor WhatsApp di bawah ini.
[whatsapp-article-view]